L'aeroponica è un sistema di coltivazione al chiuso, in serra o all’interno di una grow box, dove le piante vengono coltivate senza l’impiego delle terra, grazie ad appositi sistemi caratterizzati da una struttura portante, vasi a rete in cui vengono sistemate le piante, soluzioni nutritive a base di acqua e sostanze minerali fertilizzanti e pompe ad aria. Queste servono a nebulizzare la soluzione liquida, che – grazie all’azione dell’aria – potrà raggiungere le radici delle piante e nutrirle in profondità. Grazie alla tecnica dell’aeroponica, è possibile ottenere delle condizioni di sviluppo ideali per le piante. Da un lato, l’ambiente chiuso e isolato rispetto all’esterno renderà i vegetali coltivati molto meno soggetti alle aggressioni da parte di funghi e malattie, dall’altro, le radici avranno un alto livello di ossigenazione e potranno così crescere velocemente con un quantitativo minimo di acqua e sali minerali. A differenza di quanto avviene nella coltivazione idroponica, la pianta non viene irrigata – nel senso tradizionale del termine – con sostanze nutritive, ma sospesa in un vaso a rete dal quale fuoriusciranno le radici, che saranno periodicamente nebulizzate con le sostanze nutritive. Questo sistema permette di consumare ancora meno acqua di quella che viene generalmente impiegata in un sistema di coltivazione idroponico, perché viene recuperata e rimessa nel circuito grazie ad un sistema di recupero. L'aeroponica è particolarmente indicata per tutte quelle colture che possono svilupparsi in verticale – evitando così di contribuire allo sfruttamento del suolo – e meno per colture che hanno bisogno di ampi spazi, come ad esempio grano e mais.